دليل · الأغذية
دليل الأغذية والسلسلة المبردة
الجهة الحاكمة في شحنات الأغذية إلى السعودية هي الهيئة العامة للغذاء والدواء، وأوضح ما يفرق هذا الخط عن خطوط الخليج الأخرى هو الحلال: فالشهادة إلزامية في شحنات اللحوم والدواجن منذ نوفمبر 2020.
- الجهة
- الغذاء والدواء
- الحلال
- إلزامية
- تسجيل المنتج
- منصة غد
- الجمارك
- فسح
- صيغة التاريخ
- يوم / شهر / سنة
قاعدة حاسمة
في أي المنتجات تكون شهادة الحلال إلزامية؟
المتطلبات
ماذا تشترط الهيئة في استيراد الأغذية؟
- الجهة المختصة
- الهيئة العامة للغذاء والدواء، وهي المسؤولة عن التسجيل والرقابة في الأغذية والأعلاف والأدوية والأجهزة الطبية.
- الحلال
- إلزامية في شحنات اللحوم والدواجن، وتمتد إلى المنتجات المركَّبة المحتوية على مكوّنات حيوانية.
- صيغة التاريخ
- يوم / شهر / سنة. والصيغة الشائعة في الولايات المتحدة التي تبدأ بالشهر غير مقبولة: فبطاقة «03/09/2026» تُقرأ 3 سبتمبر لا 9 مارس.
- مدة الصلاحية
- في معظم الأغذية يسري تاريخ الانتهاء الذي يحدده المنتج. وتُستثنى أغذية سريعة التلف محددة وضعت لها الهيئة السعودية للمواصفات حدًّا أدنى إلزاميًّا.
- شرط المستودع
- يجب توفر مستودع مرخَّص مطابق لمتطلبات الهيئة. ويسجل المستورد الشركة والمنتجات في منصة غد أولًا، ثم يقدم طلب الإفراج عبر فسح.
الإجراء
بأي ترتيب تسير شحنة الأغذية؟
ثلاث خطوات: يسجل المستورد أولًا الشركة والمنتجات في منصة غد، ثم يقدم طلب الإفراج الجمركي عبر فسح، ويلزم توفر مستودع مرخَّص مطابق لمتطلبات الهيئة. وعند اختلال هذا الترتيب تنتظر البضاعة في الميناء أو على المنفذ.
والنقطة الجديرة بالانتباه أن الخطوة الأولى على المستورد لا المصدِّر. وهو المنطق نفسه في قاعدة شهادة المنتج في سابر: فاكتمال التسجيل في الجانب السعودي شرط مسبق لجدول الشحن. ونحتسب مدة هذا التسجيل عند تخطيط أول شحنة أغذية لمشترٍ جديد.
وتُقدَّم في تسجيل المنتج المكوّنات وبلد المنشأ ومدة الصلاحية والبطاقة وتقرير الاختبار وشهادة الحلال معًا. واكتمال قائمة المكوّنات مهم على وجه الخصوص: فالمنتج المحتوي على جيلاتين أو كولاجين أو دهن حيواني أو منفحة يدخل في نطاق الحلال وإن لم يكن منتجًا لحميًّا.
الموانئ
أي ميناء يتقدم في حمولات سلسلة التبريد؟
- ميناء جدة الإسلامي
- على ساحل البحر الأحمر، وهو البوابة البحرية الرئيسية للمملكة. يقع على الخط الرئيسي بين آسيا وأوروبا ويعمل مركزًا للمناقلة؛ ويدخل منه نحو 65% من الواردات، وهو الأول في الحاويات.
- ميناء الملك عبدالعزيز (الدمام)
- أكبر مرفق في الخليج العربي ومن أكثر موانئ المنطقة نشاطًا. وهو بوابة المنطقتين الوسطى والشرقية، وفيه محطتان للحاويات.
- ميناء الملك عبدالله
- شمال جدة، وهو محطة مياه عميقة طوَّرها القطاع الخاص. ويؤدي دور مركز للبضائع المتحكَّم بحرارتها والأدوية.
- ينبع والجبيل
- ميناءان صناعيان على البحر الأحمر والخليج، ويُستخدمان في البتروكيماويات والحمولات المشروعية.
المصادر
على أي مصادر تستند قواعد الأغذية؟
ملف الشحنة
افتح ملف شحنتكم
نحتاج قبل التسعير إلى معرفة: نوع الحمولة، ونمط النقل، ووجهة التسليم، وشرط التسليم، وقياسات الحمولة، وهل تتجاوز الحدود القياسية للأبعاد، وهل يملك المستلم السعودي شهادة مطابقة المنتج لهذا المنتج. هذه البيانات تختصر دورة العرض إلى يوم عمل واحد.